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めん奏心「食べて味噌らぁめん」


つけてみそかけてみそ 食べて味噌


あっさり上品なピリ辛みそラーメンはいかがですか?ワタクシです。


めん奏心
島田市金谷栄町3538


 


■おやすみ


第二・第四火曜日


水曜日


 


■営業時間


11時?14時


にくわえて


18時?20時(金土日)


 


「食べて味噌らぁめん」。


 


一杯ずつ手鍋で創ってくれる味噌ラーメン。


注文するとマスターが雪平鍋に味噌タレを盛り、奥様がキャベツを鍋にインすると同時にマスターがスープレードルで鍋にスープを投入。


かき混ぜながら温められるスープ。


丼に香味油やネギが投入され、麺を湯でる「製麺隊長」殿とマスターが凝視するのはタイマー。


茹で上がりの直前にマスターが丼にスウプを投入し、タイマーが鳴るのと同時にストップされ、同時に湯切りされる麺。


 


女将さんの手により丁寧に具がトッピングされ、笑顔と共に目の前へ持ってきてくれる劇場型オペレーション。


 


味噌ラーメンとしてはわりとあっさりしてますが食べ進める内に汗が出てくるのが特徴。


トッピングでチーズを入れたり、麺を太麺にしてもらうことが可能。


 


鶏香味醤油そばとの相性が凄まじく良いので、余裕のある方は二杯頼まれることを強く推奨します★


 


食べて味噌

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : めん奏心 無化調 自家製麺 味噌 季節限定 オススメ

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■定休日情報■



★月曜日

RamenDinerクリメン

麺の坊 味わい亭

麺行使 伊駄天

いっこう

宝明楼

★火曜日

麺屋 燕

麺屋 よかたい

●第二 麺の坊 味わい亭

●第二・第四 めん奏心



★水曜日

めん奏心

●第三 麺屋 燕




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