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肉そば燕返し「肉そば」

 tsubamegaeshi_nikusoba.jpg
の夜営業「肉そば」
どうもどうも。ワタクシでしてよ。
麺屋の土日祝日限定夜営業「返し」の代表メニュー「肉そば」でございまし。


〒427-0053
静岡県島田市御仮屋町8770

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : 醤油 オススメ

おかげさんの祭ばやし「豚骨ポモドーロ」

matsuribayashi.jpg
ぽもどーろ。
はい!!ワタクシです。
島田市のシュールな飲食店「おかげさんの祭ばやし」にやってきてしましました。


 〒427-0041
静岡県島田市中河町8955-1
0547-36-0360




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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : 変り種 トマト

めん奏心「ニボ汐」

 nibosio_20110610162553.jpg
裏ニボ・ニボ汐。
まいどあり、ワタクシです。
めん奏心の大人気煮干ダシらーめんの味ですよ★




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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : 自家製麺 無化調 めん奏心 数量限定 オススメ

めん奏心「ニボ味噌」

 nibomiso.jpg
裏ニボ・ニボ味噌
ニボニボしてますか?ワタクシです。
めん奏心の券売機が最近革命を起こしております。
そんななか彗星のごとく御登場した煮干の味噌味「裏ニボ・ニボ味噌」ですよ★





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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : めん奏心 味噌 自家製麺 オススメ 無化調

肉そば燕返し「魚燕塩らーめん」

 gyoen.jpg
麺屋 の夜営業。
というわけです、ワタクシです。
土日祝日にが夜営業を始めましたよ★




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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag :

めん奏心「和風カリーつけ麺」

sousin_curry_tsuke.jpg
カレーは世界平和の象徴
おばんです、ワタクシです。
めん奏心の和風カリーつけ麺のあつもりですよ★




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テーマ : つけ麺
ジャンル : グルメ

tag : めん奏心 自家製麺 辛口 カレー味 無化調 つけ麺

めん奏心「和風カリーそば」

 sousin_curry.jpg
カレーは世界平和の象徴。
オッスオラ昆布!!ワタクシです。
めん奏心さんのカレー味、「和風カリーそば」ですよお♪





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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : 自家製麺 無化調 カレー味 めん奏心

めん奏心「完熟トマトの汐つけ麺」

sousin_tomato_tsuke2.jpg

トマトつけ麺
こんばんは、ワタクシです。


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テーマ : つけ麺
ジャンル : グルメ

tag : めん奏心 無化調 自家製麺 つけ麺 トマト 数量限定

麺屋 燕「支那そば@塩」

 tsubame_sinanoba_sio.jpg
なると。
こんにちわ、ワタク
です。
麺屋の支那そば、でございます。

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag :

麺屋 燕「和風つけ麺」

 tsubame_wahuu_tsuke.jpg
あっさり魚粉入り醬油つけ麺
花粉を一発お見舞い申し上げます、ワタクシです。
島田市の麺屋の和風つけ麺でございますですよ。




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テーマ : つけ麺
ジャンル : グルメ

tag : つけ麺 醬油

麺屋 燕「ねりゴマラーメン」

 tsubame_nerigoma.jpg
ベースのごまラーメン。
こんばんわ、ワタクシです★
麺屋の練りゴマラーメンですよ。

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag :

めん奏心「濃煮干醤油そば」

ボニボ。ボラー。ボリスト。
レンタインデーではなく干の日ですよ。
ワタクシです。

大分絶品でオススメ数量限定ラーメン。
めん奏心の「濃煮干醬油そば」でございます。




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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : めん奏心 無化調 自家製麺 数量限定 オススメ 醬油 代表選手

めん奏心「完熟トマトの汐そば」


数量限定・季節限定トマト

こんばんわ、ワタクシです。

かなりハイレベルなところで金谷がイタリアになりました。



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テーマ : おいしいものっ♪
ジャンル : 日記

tag : トマト 自家製麺 無化調 数量限定 オススメ めん奏心

麺屋 燕「燕上辛ラーメン」

 tsubame_jyoukara.jpg
辛さ「ちょっと遅れますwwww」
辛さならさっき家を出たばかりだそうです。
おっとっと、ワタクシですよ♪



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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : 醬油 辛口

麺屋 燕「ゴマ酢らーめん」

tsubame_gomasu.jpg  

坦々麺の呼び名の自由度。
ごきげんうるわしゅうございます、ワタクシです★
変幻自在のレギュラースウプの強さを感じずにいられません。
デリケートなスウプでは多種多様なメニューを作るのは難しいと感じるからです。


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : 坦々麺

麺屋よかたい「よかたい」


「よ」が「硬い」でよかたい


お元気ですか??ワタクシです。


 麺屋よかたい
島田市本通2-4-15


営業時間 11時〜14時,17時〜22時(金,土 〜24時)
定休日 火曜日
座席数 15席程
喫煙 「なるべく禁煙」


なんだかめちゃめちゃ有名店なこのお店。


マー油が入った「よ」らーめん。


これを硬めで頼むと店員さんが「よかたい」と。


なるほどですねーーーーー。


 


丼は赤。


写真ではわかりませんが実際にはわりとしっかりした陶器製で、それなりに重量もあります。


店に入った時点で割と豚骨


バリカタをすすってみると豚骨


スウプをぐいっと飲んでみると豚骨


 


替え玉に「焼き麺」なるものがあるので今度トライしてみようかと。


島田駅周辺で豚骨と訊かれたら間違い無くここです。


 

テーマ : おいしいものっ♪
ジャンル : 日記

tag : 代表選手 豚骨

麺屋 燕「燕旨塩つけ麺」


島田市のつけめんをどうぞ。


こんばんわ、ワタクシです。


麺屋


〒427-0053
静岡県島田市御仮屋町8770
0547-34-2223


驚くべきおいしさのつけ麺


ぬるくなってもいいんです。


 


驚くべきおいしさと言ってもいろいろなおいしさがあります。


このつけ麺の場合はつけダレの風味と背脂のコクがほとんどを占めていると思います。


突き刺さる麺のインパクトを堪能するならラーメンのほうがおすすめです。


 


酢の酸味、鶏と背脂の甘みに魚介の粉の爽やかさ。


それはもうすごいインパクトで最初食べたときは結構驚きました。


このつけダレが出来てしまったらそれはもう提供すべきでしょうという非常に個性的で甘美なつけダレ。


もちろんスウプ割もして頂けます。


つけ麺としてのトータルな完成度は麺を使い分けているお店にはかないませんが、非常にオススメな一杯です。


 


個人的に言わせていただくと


「海苔」「ゴマ」「青ネギ」


この三点は麺でなくスウプに盛りつけていただきたく思います。


「ズズッ」と景気良く吸い込むと青ネギとゴマは誤飲する場合があります。


そして海苔は麺にくっついて収集がつきません。


 


作品の盛り付けはアートであると同時に食べやすさ。


是非宜しくお願いいたします。

テーマ : おいしいものっ♪
ジャンル : 日記

tag : つけ麺 背脂

麺屋 燕「和風燕ラーメン@塩」


渋滞を作る一杯


どうもこんばんは、ワタクシです。


麺屋


〒427-0053
静岡県島田市御仮屋町8770
0547-34-2223


和風ラーメンのということでこのお店のベーシックな一番人気とのこと。


ラーメンにかつおぶしを載せた感じで、下のお盆にまで少々かつおぶしが乗ってます。


気配りは大事です。


 


基本的なのおいしさをがっちり堪能できます。


かつおぶしが乗ってますが、基本的にはあまり主張せず鶏の旨みがドカンと来ます。


細やかなネギに主張しない水菜など、すべての調和が取れていてとてもマイルドな一杯。


帰りは口の中が独特の甘味ある鶏の香りでいっぱい。


 


某フランチャイズのラーメンを平らげるお子さんがこの特に多めとは言えないラーメンを完食できなかったということ。


で、調和が取れているからこそのあっさりであり、本当は結構ボリュームがあるものなんだなと実感いたしました。


 


渋滞を作る一杯。


それがこれです。

テーマ : おいしいものっ♪
ジャンル : 日記

tag : 代表選手

麺屋 燕「こっさりそば」


コッサリ。


醤油しかないんです


こんばんわ、ワタクシです。


麺屋


〒427-0053
静岡県島田市御仮屋町8770
0547-34-2223


ワタクシ「汐で」


店員さん「字が違います」


ワタクシ「塩で」


店員さん「醤油しかないんです」



ということで背脂がっちゃっちゃされた醤油ラーメンに焦がしネギONの醤油ラーメンがご到着。


ここの特徴の鋭い細麺が背脂を突破して口に向かってきます。


背脂と焦がしネギが「こってり」の部分を演出。


この焦がしネギで非常に特徴的な風味を味わうことができます。


総て食べ終わると丼の底から味噌ラーメンと同じ感じの煮干をすり鉢ですったような粉が。



こってりとさっぱりの同居というコンセプト。


そんな「背脂煮干焦がしネギラーメン」を是非どうぞ。

テーマ : おいしいものっ♪
ジャンル : 日記

tag : 背脂 醬油

めんや大喜「塩味玉ラーメン」


アッテリ。


これはまたまたどうもどうも、ワタクシです。


めんや大喜


〒427-0018
静岡県島田市旭1丁目15−14


0547-37-5577


けっこうこってりしていて味も濃い一品。


濃いと言ってもしょっぱいというわけではなくあくまでも濃厚。


今回はブレンドでしたがとんこつにすると更に濃厚なのでございましょうか。


 


カウンターに座って厨房を見るとなんとなくフルメタル。


ライスメニューがないのが特徴。


こういう作品をアッテリというのでしょうか。

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ジャンル : 日記

tag : こってり

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どうも皆様、

ワタクシ




です。

ワタクシですよ~。

静岡県中部にてニコニコと食べ歩いてます。



■定休日情報■



★月曜日

RamenDinerクリメン

麺の坊 味わい亭

麺行使 伊駄天

いっこう

宝明楼

★火曜日

麺屋 燕

麺屋 よかたい

●第二 麺の坊 味わい亭

●第二・第四 めん奏心



★水曜日

めん奏心

●第三 麺屋 燕




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